RICETTE
RISOTTO ALLA LATTUGA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: INSALATA LATTUGA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Riso
2 .... Insalate Lattughe
1 .... Cipollina
1 Cucchiaino .... Vino Bianco
2 .... Dadi
50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
1 Noce .... Burro
Preparazione:
Rosolare in poco olio la cipolla tritata. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado. Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio d'oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale. A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE