RICETTE
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CIALDINE DI GRANA CON BRESAOLA
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: FORMAGGIO GRANA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
80 G .... Formaggio Grana Grattugiato 8 Fette .... Bresaola 1 Mazzetto .... Insalata Rucola 1 Filo .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Dividete il formaggio grana in 8 parti uguali. Formate dei piccoli mucchi, distanziati tra loro, direttamente sulla placca del forno foderata con la carta speciale. Cuocete il formaggio a 220 gradi per circa 5 minuti. Quando vedete che i mucchietti, allargandosi, prendono l'aspetto di cialdine dorate e morbide, spegnete. Fate attenzione a non farle dorare troppo perché diventerebbero amare. Togliete le cialdine dal forno e appoggiatele delicatamente sul mattarello, in modo che prendano una forma ricurva. Pulite la rucola, tagliuzzatela e conditela con un filo d'olio, sale e pepe. Tenete da parte qualche foglia intera per decorare. Sistemate dentro ogni cialda una fettina di bresaola e un po' di rucola. Portate in tavola. |
Note: |
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 5 minuti. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |