RICETTE
RISOTTO ALLE ACCIUGHE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ACCIUGHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Riso
300 G .... Passato Di Pomodoro
4 .... Filetti D'acciughe
1 .... Cipolla
.... Prezzemolo
1 Bicchiere .... Vino Bianco
2 Mestoli .... Brodo
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Far rosolare in una casseruola con olio e burro la cipolla e il prezzemolo tritati, unire le acciughe spezzettate, il passato di pomodoro e il riso. Spruzzare con il vino e portare il riso a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale, pepare e servire.
Note:
-
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