RICETTE
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RISOTTO COLORATO
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PISELLI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 250 G .... Piselli Sgranati 1 .... Peperone Giallo 1 .... Peperone Rosso 1/2 .... Cipolla 150 Cl .... Brodo .... Basilico .... Olio D'oliva 1 Noce .... Burro .... Sale .... Formaggio Grana Grattugiato |
Preparazione: |
Mondare i peperoni e tagliarli a listarelle. In una casseruola soffriggere la cipolla tritata in olio e unire i peperoni e i piselli. Salare e cuocere coperto per 15 minuti bagnando con poco brodo. Unire il riso e portarlo a cottura mescolando e aggiungendo altro brodo poco per volta. Regolare di sale e levare dal fuoco. Unire una noce di burro, il basilico spezzettato e il grana. Servire ben caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |