RICETTE
![]() |
|
RISOTTO CON PROVOLA AFFUMICATA PROFUMATO AL PEPE ROSA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: FORMAGGIO PROVOLA AFFUMICATA |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Riso Carnaroli 50 G .... Burro 1 .... Cipollina 1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Bicchiere .... Vino Bianco 100 G .... Formaggio Provola Affumicata .... Pepe Rosa .... Formaggio Parmigiano .... Brodo |
Preparazione: |
Scaldare l'olio con metà burro, aggiungere la cipollina tritata e farla imbiondire. Tostare il riso e bagnare con abbondante vino. Unire il brodo e quasi a fine cottura la provola tagliata a dadini. Mantecare infine con parmigiano e il rimanente burro. Aggiungere il pepe rosa. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |