RICETTE
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RISOTTO CON SALSICCIA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: SALSICCIA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Riso 150 G .... Salsiccia A Nastro 100 G .... Piselli 1 Rametto .... Rosmarino 1/2 .... Cipolla .... Vino Bianco Secco 150 Cl .... Brodo Di Dado .... Olio D'oliva .... Burro .... Formaggio Grana Grattugiato .... Sale .... Pepe 1 Foglia .... Alloro 1 Foglia .... Salvia 1 Cucchiaio .... Concentrato Di Pomodoro |
Preparazione: |
Soffriggere in olio e burro la cipolla tritata e la salsiccia sbriciolata. Unire il vino e far evaporare. Unire il con centrato diluito in 1/2 bicchiere di acqua calda, sale, pepe, aromi legati a mazzetto e cuocere, coperto, per 15 minuti. Unire i piselli e poi il riso e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo. Infine unire una noce di burro e il grana. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |