RICETTE
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RISOTTO ESTATE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PISELLI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Riso 300 G .... Piselli 1 Manciata .... Fagiolini 300 G .... Pomodori Da Sugo 1 .... Cipolla 1 .... Dado Da Brodo .... Formaggio Grattugiato .... Sale 2 .... Tuorli D'uovo (facoltativo) .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Soffriggere la cipolla nell'olio, unire il riso, lasciarlo tostare, poi bagnare con 1 mestolo di brodo. Aggiungere i piselli, i fagiolini a pezzetti e i pomodori a pezzi. Mescolare e portare a cottura a fiamma vivace ed aggiungendo poco alla volta il brodo. Salare. Fuori dal fuoco mantecare con il formaggio e, se si vuole, con i tuorli. Servire caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |