RICETTE
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RISOTTO PRIMAVERA - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ZUCCHINE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 G .... Formaggio Parmigiano 400 G .... Riso 2 .... Patate 2 .... Carote .... Sedano 1 .... Porro 2 .... Zucchine 1 .... Melanzana 1 Pugno .... Fagiolini 1 Manciata .... Funghi Porcini (o Funghi Champignon) 1 .... Peperone 1 Manciata .... Piselli 1 Manciata .... Fave 2 Spicchi .... Aglio Rosso 1/2 .... Cipolla 50 Cl .... Brodo Di Manzo 40 G .... Burro 40 G .... Olio D'oliva Extra-vergine |
Preparazione: |
Tagliare a quadratini piccoli tutte le verdure e farle rosolare in una casseruola con il burro, l'olio, l'aglio ed il sedano. Quando le verdure si saranno insaporite versarvi il riso già pulito. Far cuocere aggiungendo il brodo che occorre. Aggiungere il parmigiano grattugiato e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |