RICETTE
![]() |
|
RISOTTO PRIMAVERILE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: VERDURA DI STAGIONE |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Riso 500 G .... Verdura Di Stagione 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 4 Cucchiai .... Formaggio Parmigiano 20 G .... Burro .... Olio D'oliva 100 Cl .... Brodo Vegetale 1 .... Cipolla |
Preparazione: |
Lavare bene le verdure e tagliarle a dadini. Affettare la cipolla ben pulita e farla rosolare in olio e burro. Aggiungere quindi il riso e tutte le verdure. Lasciar tostare alcuni secondi, poi versare un bicchiere di vino bianco secco. Una volta evaporato coprire il riso col brodo caldo e portarlo a cottura. Aggiungere il parmigiano e una noce di burro e servire. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |