RICETTE
SPAGHETTI AL NASELLO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: NASELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti
300 G .... Fiori Di Nasello
40 G .... Burro
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
3 Cucchiai .... Vino Marsala Secco
200 G .... Pomodori Pelati
1 Grattata .... Noce Moscata
1 .... Cipolla
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi. Dorare la cipolla tritata nell'olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 20 minuti circa. Quindi passare al setaccio. Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata. Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente.
Note:
-
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