RICETTE
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SPAGHETTI AL RADICCHIO
per la categoria: PRIMI ingr. principale: RADICCHIO DI TREVISO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti 4 Cespi .... Radicchio Di Treviso 1/2 .... Cipolla 150 G .... Formaggio Fontina 1/2 Bicchiere .... Panna .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Noce Moscata .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate con cura il radicchio e tagliatelo a listarelle, quindi passatelo in un tegame in cui avrete già fatto appassire la cipolla tritata con alcuni cucchiai di olio. Portate a cottura la verdura lasciandola stufare a tegame coperto e fiamma bassa; prima di spegnere insaporite con sale e una buona macinata di pepe fresco. Nel frattempo lessate gli spaghetti al dente, scolateli e passateli nel tegame con il radicchio. Spadellateli amalgamandoli con la panna e la fontina tagliata a dadolini e insaporite con un po' di noce moscata grattugiata. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |