RICETTE
SPAGHETTI ALL'ARRABBIATA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: OLIVE NERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Spaghetti
1 Scatola .... Pomodori Pelati
1 .... Cipolla
12 .... Olive Nere Snocciolate
1 Cucchiaio .... Capperi
3 .... Filetti D'acciughe Sott'olio D'oliva
.... Origano
.... Olio D'oliva
1 Pizzico .... Peperoncino
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tritate le olive con i capperi, le acciughe e mezza cipolla; fate soffriggere in abbondante olio caldo il trito, unite i pomodori, un pizzico di peperoncino, un po' d'origano, sale e pepe a piacere. Cuocete a fuoco vivace per alcuni minuti, il sugo deve risultare un po' ristretto. Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua salata a bollore, scolateli al dente, passateli nella padella, lasciate sul fuoco pochi minuti per farli insaporire. Servite subito ben caldi.
Note:
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