RICETTE
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SPAGHETTI ALLA VODKA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: VODKA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Spaghettini 130 G .... Speck A Fettine Sottili 1 Bicchierino .... Vodka 1 .... Carota 1 .... Cipolla Piccola 30 G .... Panna Liquida 1 Confezione .... Jocca 40 G .... Margarina .... Sale |
Preparazione: |
Tritare finemente la cipolla, pulire la carota e tagliarla prima a listarelle, poi a dadini piccolissimi, Tagliare allo stesso modo anche lo speck. Far sciogliere in un tegame la margarina, unire la cipolla e la carota e far stufare a fuoco moderato e recipiente coperto per circa 10 minuti, poi salare e aggiungere due cucchiaiate di acqua calda. Far bollire sino a quando la carota risulterà tenera. Togliere il coperchio, unire lo speck e lasciare insaporire per qualche minuti. Bagnare con la vodka e, a fuoco moderato, farla evaporare. Spegnere e tenere in caldo. Far lessare gli spaghettini. Nel recipiente di portata mettere i fiocchi di Jocca e la panna, la pasta scolata e il sugo. Mescolare bene e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |