RICETTE
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SPAGHETTI CON LE ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: ZUCCHINE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Tipo Spaghetti 800 G .... Zucchine 30 Cl .... Olio D'oliva 50 G .... Burro 100 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 G .... Formaggio Caciocavallo .... Sale .... Basilico |
Preparazione: |
In una padella friggete con olio d'oliva, un poco alla volta, a fuoco vivace, le zucchine tagliate a cubetti lasciandole appena dorate. Una volta fritte, disponetele a strati in una terrina condendole con sale, con parmigiano grattugiato e con basilico freschissimo. Aggiungete, alla fine, due cucchiai dell'olio di frittura e lasciate insaporire per 1 ora. A questo punto lessate al dente gli spaghetti e rimetteteli a fuoco con un mestolo di acqua di cottura, con il burro, con le zucchine e il caciocavallo tagliuzzato sottile. Profumate il tutto con ottimo basilico. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |