RICETTE
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SPAGHETTI CON RICOTTA E MENTA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: RICOTTA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti Integrali 300 G .... Ricotta 10 Foglie .... Menta Fresca 3 Cucchiai .... Tamari 3 Cucchiai .... Gomasio (sale Di Sesamo) .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale |
Preparazione: |
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e nel frattempo preparate il condimento direttamente nella zuppiera dove servirete gli spaghetti. Con un cucchiaio di legno lavorate molto bene la ricotta sino a renderla cremosa (potete eventualmente aggiungere pochissima acqua bollente della pasta). Insaporite la crema di ricotta con le foglie di menta sminuzzate e il tamari. Quando la pasta è cotta, scolatela al dente e versatela nella zuppiera in cui avete preparato il condimento, aggiungete dell'olio, mescolate per bene e infine insaporite con il gomasio prima di portare in tavola. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
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