RICETTE
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SPAGHETTI E VONGOLE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: VONGOLE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Pasta Tipo Spaghetti 1000 G .... Vongole 1 Bicchiere .... Olio D'oliva 1 Spicchio .... Aglio 1 Bicchiere .... Vino 500 G .... Pomodori .... Prezzemolo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Cuocere la pasta in acqua salata. Lavare le vongole e metterle in un tegame con un cucchiaio di olio d'oliva, 1/2 spicchio d'aglio e il prezzemolo tritato. Quando le vongole si saranno aperte togliere dal fuoco. Sgusciare le vongole. In un altro tegame mettere a cuocere, per circa quaranta minuti, un altro cucchiaio d'olio con il restante aglio e i pomodori tagliati a pezzi; salate e pepate. Quando i pomodori si saranno sciolti, aggiungere un po' del sugo di cottura delle vongole, il vino bianco e lasciate evaporare. Dopo aver scolato gli spaghetti, metteteli in un piatto e cospargeteli di salsa, alla fine spolverateli con il prezzemolo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |