RICETTE
SPAGHETTI MANTECATI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MOZZARELLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Spaghetti
700 G .... Pomodori Pelati
125 G .... Mozzarella
1 .... Cipolla
10 Cl .... Latte
.... Basilico
.... Origano
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
.... Prezzemolo
.... Timo
.... Maggiorana
Preparazione:
Passare i pomodori al passaverdure. Tritare la cipolla e farla appassire in 3 cucchiai d'olio per 10 minuti. Unire i pomodori e le erbe aromatiche tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio. Versare 10 cl di latte nel sugo e farlo addensare. Lessare gli spaghetti, scolarli e gettarli nel tegame con il sugo. Farli insaporire mescolandoli su fuoco basso. Spegnere la fiamma, aggiungere la mozzarella tritata grossolanamente, mescolare ancora e servire.
Note:
-
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