RICETTE
SPAGHETTI MARINARI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: COZZE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti
1000 G .... Cozze
2 .... Tuorli D'uovo
3 Spicchi .... Aglio
150 G .... Tonno In Scatola Al Naturale
1/2 .... Limone
.... Vino Bianco
.... Latte
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Raschiare e lavare le cozze poi farle aprire in un tegame coperto. Levare i molluschi dalle conchiglie. Tritare aglio, prezzemolo, scorza di limone e rosolarli in olio. Unire cozze e tonno e cuocere per 5 minuti. Bagnare con il vino e farlo evaporare. Spegnere il fuoco. Sbattere i tuorli con poco latte, sale e pepe. Lessare gli spaghetti, versarli nel tegame con cozze e tonno, farli insaporire. Unire le uova, mescolare, servire.
Note:
-
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