RICETTE
SPAGHETTI PICCANTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAPPERI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti
1 Scatola .... Pomodori Pelati
1 Cucchiaio .... Capperi
50 G .... Olive Nere
4 .... Filetti D'acciughe (facoltativo)
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Aglio
.... Origano
Preparazione:
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate questo saporito condimento: mettete a rosolare l'aglio, tritato o intero, in abbondante olio, aggiungete i pelati, i capperi lavati e le olive snocciolate. Tanto meglio se aggiungerete anche un pizzico di peperoncino piccante. Lasciate cuocere la salsa per una decina di minuti, all'ultimo unite il prezzemolo tritato e un po' di origano. Se volete un sughetto piccante e marinaro aggiungete anche i filetti d'acciughe diliscati oppure un poco di pasta d'acciughe in tubetto.
Note:
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