RICETTE
STROZZAPRETI AL RADICCHIO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RADICCHIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Cipolle
5 .... Radicchi Rossi Trevigiani Di Medie Dimensioni
.... Aceto Balsamico
1 Cucchiaio .... Curry Molto Profumato
20 Cl .... Panna
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva Extra-vergine
1000 G .... Pasta Tipo Strozzapreti Freschi
Preparazione:
Tritare abbastanza finemente la cipolla e rosolarla nell'olio. Quando la cipolla diventa trasparente aggiungere il radicchio tritato grossolanamente e proseguire la cottura. A cottura quasi ultimata spruzzare con aceto balsamico (1/2 bicchiere circa) e farlo asciugare completamente. Salare, unire il curry, la panna e la pasta cotta al dente e ben scolata. Saltare per alcuni minuti e servire.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE