RICETTE
STRUDEL DI SCORFANO E VERDURE CON COZZE E VONGOLE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SCORFANO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 G .... Farina
1 .... Scorfano
200 G .... Cozze
200 G .... Vongole
1 .... Carota
1 Costa .... Sedano
20 G .... Prezzemolo
1 Spicchio .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
.... Curry
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Scottare con aglio e vino cozze e vongole separatamente. Tagliare a strisce il pesce e a bastoncini sedano e carota. Cuocere per 3 minuti con prezzemolo e sale fare lo strudel con la pasta, le verdure e il pesce. Infornare a 200 gradi per 8 minuti. Servire con i frutti di mare spolverati di curry.
Note:
-
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