RICETTE
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TAGLIATELLE AL TARTUFO BIANCO
per la categoria: PRIMI ingr. principale: TARTUFO BIANCO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Tagliatelle 1 .... Tartufo Bianco 50 G .... Burro 1 Spicchio .... Aglio 1 Rametto .... Rosmarino .... Besciamella 1 .... Tuorlo D'uovo .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una padella rosolate nel burro l'aglio e un rametto di rosmarino poi toglieteli. Lessate e scolate le tagliatelle, quindi insaporitele nella padella. Legate la besciamella con il tuorlo sbattuto con sale e pepe. Unitela alle tagliatelle, aggiungete il tartufo a lamelle, spolverizzate con formaggio grattugiato. Mescolate delicatamente. Passate tutto in una teglia imburrata, cospargete con fiocchetti di burro e passate in forno caldo per una decina di minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |