RICETTE
TARTINE CON UOVA, GAMBERETTI E ASPARAGI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: UOVA SODE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 Fette .... Pancarré
4 .... Asparagi Lessati
200 G .... Gamberetti Surgelati Lessati
.... Salsa Cocktail Allo Scotch Whisky
2 .... Uova Sode
.... Burro
.... Sale
.... Per Decorare:
1 .... Ravanello
Preparazione:
Lasciate scongelare i gamberetti. Togliete la crosta alle otto fette di pancarré e spalmatele leggermente e uniformemente con il burro. Tagliatele a metà formando così due triangoli. Riducete a fettine le uova sode e a metà per il lungo gli asparagi. Spalmate i triangolini di pane con la salsa cocktail. Guarnite la superficie di metà dei triangolini con pezzetti di asparago e file di gamberetti, l'altra metà anche con fettine di uovo sodo. Salate infine leggermente la superficie delle tartine. Accomodatele sul piatto da portata e guarnitele con un ravanello tagliato a rosellina.
Note:
Preparazione: 20 minuti. Calorie: 252.
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