RICETTE
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TAGLIATELLE DELICATE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PISELLINI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo 200 G .... Pisellini 100 G .... Mascarpone 4 Foglie .... Insalata Lattuga 1/2 .... Cipolla Piccola .... Formaggio Grana .... Olio D'oliva .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e una noce di burro. Unire le foglie di lattuga tagliate a listarelle e i piselli passati sotto l'acqua fredda. Salare, bagnare con 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocere coperto per 10 minuti. Lessare le tagliatelle, condirle con il mascarpone, aggiungere i piselli e mescolare. Servire con grana grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |