RICETTE
TAGLIATELLE IN VERDE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
300 G .... Fagiolini Surgelati
50 G .... Panna
80 G .... Formaggio Fontina
40 G .... Burro
2 .... Uova
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Basilico
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessare i fagiolini per 5 minuti in acqua bollente salata, unire le tagliatelle e portarle a cottura. In una terrina sbattere i tuorli con la panna, salare, pepare, versare le tagliatelle e i fagiolini, condire con il burro e il grana, unire la fontina tagliata a scaglie, spolverizzare con il basilico tritato, far amalgamare il tutto e servire.
Note:
-
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