RICETTE
TAGLIATELLE SAPORITE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO SCAMORZA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Tagliatelle
120 G .... Formaggio Scamorza Affumicata
2 .... Tuorli D'uovo
4 .... Filetti D'acciughe
30 G .... Burro
1 Manciata .... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Tritare i filetti d'acciughe, tagliare a dadini la scamorza e metterle in una terrina. Unire i tuorli e una manciata di grana e mescolare bene. Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con il burro. Versarle in una pirofila, condirle con la salsa di uova e scamorza e mettere in forno caldo a 180 gradi finché la scamorza sarà fusa.
Note:
-
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