RICETTE
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TAGLIATELLE, CARCIOFI E PROSCIUTTO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: CARCIOFI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Tagliatelle 100 G .... Prosciutto Cotto 3 .... Carciofi 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo .... Olio D'oliva .... Burro .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 .... Limone .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mondare i carciofi e dividerli a spicchi e lavarli con acqua e succo di limone. Dopo averli salati cuocerli a fuoco lento nell'olio con 1 trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Tagliare a dadini le fette di prosciutto e farle saltare in padella con il burro. Cuocere le tagliatelle al dente, scolarle e condirle con un po' di burro aggiungendo poi i carciofi, il prosciutto e il parmigiano. Mescolare e servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |