RICETTE
TAGLIOLINI ALLE ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
2 .... Zucchine
1 Spicchio .... Aglio
.... Olio D'oliva
.... Burro
1 Ciuffo .... Prezzemolo
1 Cucchiaio .... Pasta D'olive Verdi
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Tagliare a julienne le zucchine. Insaporire la pasta di olive con 30 g di burro, 2 cucchiai di olio e l'aglio, unire le zucchine e cuocere per 8'. Lessare i tagliolini, scolarli e condirli con una noce di burro, un'abbondante manciata di grana, le zucchine e il prezzemolo tritato.
Note:
-
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