RICETTE
FRITTATA CON ZUCCHINE, CIPOLLE E FARINA DI CECI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FARINA DI CECI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cipolla
1 .... Zucchina
4 Cucchiai === Farina Di Ceci
1 Cucchiaio .... Farina Di Mais
.... Acqua
.... Sale
Preparazione:
Fate soffriggere in un padellino 1 cipolla tagliata a rondelle sottili e una zucchina anch'essa a rondelle sottili. Frullate insieme 4 cucchiai di farina di ceci, 1 cucchiaio di farina di mais e acqua per fare una pastella non troppo fluida e ovviamente il sale. Poi aggiungete questo composto nel padellino con la cipolla e la zucchina e lasciate cuocere tranquillamente come una frittata standard. La girate e fatela finire di cuocere.
Note:
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