RICETTE
TIMBALLO AMERICANO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GAMBERETTI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
300 G .... Riso
800 G .... Gamberetti
1 Bicchiere .... Whisky
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
1 Bicchiere .... Vino Bianco
3 .... Cipolle
1000 G .... Pomodori
1 .... Limone
.... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Rinvenite i gamberetti nell'olio, aggiungete il whisky e fiammeggiate. Versateci sopra il vino bianco e acqua tanta da coprire tutti i gamberetti, salate e pepate. Lasciate cuocere 10 minuti. Dorate le cipolle nell'olio e poi metteteci dentro i pezzi di pomodoro, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lasciate cuocere 20 minuti. Intanto cuocete il riso, mettetelo in uno stampo inumidito con acqua fredda facendo si che sia compatto e poi toglietelo dallo stampo e mettetelo su un vassoio. Mescolate i gamberetti con il sugo di cottura al pomodoro e lasciate cuocere per 3 minuti. Mettete questi gamberetti all'interno dello sformato e intorno cospargete con la salsa di pomodoro e prezzemolo tritato.
Note:
Luogo: Stati Uniti.
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