RICETTE
MALTAGLIATI BATTUTI A COLTELLO CON RAGÙ DI CINGHIALE, BROCCOLI E LARDO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CINGHIALE MARINATO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Farina
2 .... Uova
1 .... Cipolla Tritata
2 Fettine .... Lardo
200 G .... Cinghiale Marinato
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Stendere la sfoglia di uova e farina, tagliarla irregolare e cuocerla in acqua bollente salata. Nel frattempo tritare al coltello il cinghiale e rosolarlo in padella con olio, lardo discioltovi, cipolla tritata e sale. Scolare la pasta al dente e mantecarla col ragù espresso.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE