RICETTE
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TORTINI DI RISO AFFUMICATI
per la categoria: PRIMI ingr. principale: RISO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Riso Semifino 30 Cl .... Besciamella 100 G .... Trota Affumicata 4 Fettine .... Tonno Affumicato 1 .... Finocchio 1 .... Uovo 20 G .... Finocchietto 1 Macinata .... Pepe Nero 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Lessate il riso per 10 minuti, scolatelo e raffreddatelo sotto l'acqua corrente. Tritate finemente la trota affumicata e mettetela in una ciotola con il riso, la besciamella, l'uovo, il finocchietto tritato, il sale e una macinata di pepe nero. Mescolate. Rivestite con carta da forno 4 stampini lisci da 12 centimetri, versateci il riso e livellatelo. Cuocete i tortini nel forno già caldo a 200 gradi per circa 15 minuti. Pulite il finocchio e riducetelo a dadini. Conditelo con un cucchiaio di olio e sale e tenetelo da parte. Sformate i tortini di riso in piattini singoli, disponete al centro di ognuno la dadolata di finocchio, contornate con il tonno affumicato e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |