RICETTE
ZUPPA ALLA SALVIA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: NASELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Nasello
.... Sogliola
.... Seppioline
.... Cernia
.... Canocchie
1 Scatola .... Pomodori Pelati
1 .... Cipolla
.... Pane Raffermo In Fette
20 Cl .... Vino Bianco Secco
2 Cucchiai .... Aceto Di Vino
4 Foglie .... Salvia
.... Timo
1 Foglia .... Alloro
10 Cl .... Olio D'oliva
.... Peperoncino Piccante
.... Sale
.... Pepe
1 Spicchio .... Aglio
Preparazione:
Friggere cipolla, aglio, timo, salvia, alloro e peperoncino. Bagnare con il vino, lasciare evaporare, aggiungere i pelati e cuocere per 20 minuti. Unire i pesci, salare, pepare e portare a cottura. Se occorre aggiungere dell'acqua. Servire con il pane.
Note:
-
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