RICETTE
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TORTA SALATA DI RISO
per la categoria: PRIMI ingr. principale: RISO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Riso 300 G .... Spinaci Lessati 3 .... Uova 200 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato .... Sale .... Pepe 150 G .... Burro 200 Cl .... Brodo 1 .... Cipolla |
Preparazione: |
Tritate finemente la cipolla, doratela in metà burro, aggiungete poi il riso e cuocetelo lentamente al dente aggiungendo il brodo. Nel frattempo tritate gli spinaci e rosolateli al burro. Quando il risotto è pronto aggiungetevi spinaci, 100 g di parmigiano, il sale, il pepe e le uova. Mescolare bene e versare l'impasto ottenuto in una teglia imburrata, ricoprite con il formaggio rimasto e con qualche fiocchetto di burro. Mettere in forno caldo a 180 gradi per 15 minuti. |
Note: |
Luogo: Piemonte. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |