RICETTE
TORTINO DI RISO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RISO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Riso
100 Cl .... Brodo
30 G .... Burro
3 .... Uova
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
.... Noce Moscata
Preparazione:
Bollire per 3 minuti il riso in 150 cl di acqua leggermente salata. Scolare, versare nel brodo in ebollizione e cuocere per 10 minuti. Quando è tiepido aggiungere le uova già sbattute, il parmigiano, il pepe e un po' di noce moscata. Mescolare e sistemare in uno stampo imburrato. Cuocere in forno a calore moderato per circa 3/4 d'ora.
Note:
-
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