RICETTE
ACQUA COTTA - VARIAZIONE 6
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PANE RAFFERMO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Patate
2 .... Cipolle
.... Prezzemolo
.... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
1 Macinata .... Pepe
.... Pane Raffermo
Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a fette; lo stesso fare con le cipolle. Metterle in un coccio, coprirle con 150 cl d'acqua o brodo vegetale, salare e portare ad ebollizione e far cuocere mezz'ora. Strofinare le ciotole individuali con 1 spicchio d'aglio, accomodarvi il pane abbrustolito, versarvi l'acqua cotta e rifinire con 1 macinata di pepe e prezzemolo tritato al momento.
Note:
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