RICETTE
TRENETTE DELLA COSTA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: COZZE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Trenette
500 G .... Cozze
1 Confezione .... Vongole Findus
1 .... Cipolla
1 Spicchio .... Aglio
2 .... Zucchine
2 .... Pomodori Rossi
.... Prezzemolo
.... Basilico
.... Vino Bianco
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Far aprire le cozze con uno spruzzo di vino, prezzemolo e aglio. Eliminare le valve e filtrare il liquido di cottura. Cuocere per 5 minuti i pomodori a pezzi con olio e aglio, salare, pepare, unire le vongole e cuocere per 2'. Far appassire la cipolla tritata, unire le zucchine a dadini, il prezzemolo e portare a cottura con il liquido delle cozze, infine unire le cozze. Condire le trenette lessate con le due salse e il basilico.
Note:
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