RICETTE
VERMICELLI CON L'AGLIATA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: AGLIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Vermicelli
3 Spicchi .... Aglio
2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Prezzemolo
.... Sale Marino
.... Peperoncino
.... Formaggio Pecorino Romano
Preparazione:
Spellare l'aglio, togliere il germoglio interno e pestarlo nel mortaio. Tritare finemente il prezzemolo. Mentre cuoce la pasta scaldare lievemente l'olio col peperoncino in una padella e versarvi l'aglio e il prezzemolo. Lasciar insaporire per 1 minuto. Versarvi la pasta al dente, rigirarla in padella pochi secondi e servirla con pecorino grattugiato.
Note:
-
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