RICETTE
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ZUPPA DI CIPOLLE - VARIAZIONE 5
per la categoria: PRIMI ingr. principale: CIPOLLE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Cipolle 12 Fettine .... Pane 60 G .... Formaggio Parmigiano 30 G .... Burro 3 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Brodo .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una padella fate appassire senza alcun condimento le cipolle tagliate finissime, quindi insaporitele con il burro e l'olio. Salate poco. Tostate leggermente in forno le fettine di pane. Imburrate una teglia, disponete sul fondo alcune fettine, sopra un po' di cipolle, cospargete di parmigiano, salate e pepate. Così di seguito fino a esaurimento degli ingredienti. Coprite di brodo, mettete sul fuoco e lasciate cuocere lentamente per circa un quarto d'ora. Servite. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |