RICETTE
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ZUPPA DI PANE DI VERRAYES
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PANE NERO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Fette Di Pane Nero Raffermo .... Latte .... Burro .... Formaggio Fontina In Fette Sottili 2 Pizzichi .... Cannella 2 Pizzichi .... Pepe 2 Pizzichi .... Sale .... Formaggio Di Malga Stagionato .... Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure) |
Preparazione: |
Bagnare velocemente nel latte 500 g di fette di pane nero, integrale o di segale, raffermo e disporre uno strato di pane in una terrina da forno imburrata. Cospargere con fontina affettata sottile, un pizzico di cannella, uno di pepe, uno di sale e un secondo strato di formaggio di malga stagionato. Continuare con pane, pepe, cannella, sale e formaggio. Bagnare con brodo di carne o di verdure e passare per 10/15 minuti in forno a gratinare. |
Note: |
Luogo: Val D'Aosta. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |