RICETTE
BRUSCHETTE DI COZZE E VONGOLE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: COZZE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
6 Fette .... Pane Rustico
30 .... Vongole
24 .... Cozze
Alcuni .... Pomodorini Secchi Sott'olio
1 Spicchio .... Aglio
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
.... Alloro
.... Pepe In Grani
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Prezzemolo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Gli ingredienti sono per 6 bruschette. Fate aprire vongole e cozze in una padella larga con il vino bianco e l'aglio a fettine. Togliete i molluschi dai gusci, raccoglieteli in una terrina, condite con olio, sale e pepe. Tagliuzzate i pomodorini. Tostate leggermente il pane, distribuitevi sopra i pomodorini e i frutti di mare, guarnite con il prezzemolo.
Note:
-
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