RICETTE
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ZUPPA DI POLLO CON LATTE DI COCCO
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PETTO DI POLLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Petto Di Pollo Tagliato A Pezzetti 1 Gambo .... Lemon-grass (o Citronella O Limone) 2 .... Scorze Di Lime 3 Gambi .... Scalogno 5 .... Peperoncini Piccanti (facoltativo) 1 Cucchiaio .... Succo Di Limone 1 Cucchiaio .... Brodo Di Pesce (facoltativo) 1 Tazza .... Latte Di Cocco 1 Gambo .... Coriandolo 1 1/2 Tazza .... Brodo Di Pollo |
Preparazione: |
Mettere a bollire il brodo di pollo insieme con il lemon-grass, le bucce di lime e lo scalogno. Aggiungere il pollo e continuare a bollire il tutto versando il latte di cocco, la salsa di pesce ed il succo di limone. A cottura ultimata (regolarsi con la cottura del pollo) lasciare bollire ancora per tre minuti. Eventualmente aggiungere i peperoncini interi. Servire guarnendo con il coriandolo. |
Note: |
Luogo: Thailandia. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |