RICETTE
![]() |
|
ZUPPA MITONATA
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PANE RAFFERMO |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Pane Raffermo Tostato In Fette .... Aglio Poco .... Olio D'oliva .... Formaggio Bra Grattugiato .... Cavolo Poca .... Pancetta Tritata .... Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure) |
Preparazione: |
In una terrina da forno versare uno strato di fette di pane raffermo tostato al forno strofinate con aglio e unte con poco olio. Cospargerle con formaggio Bra duro grattugiato e coprire il tutto con cavolo tritato grossolanamente e stufato con poca pancetta tritata. Fare un secondo strato di pane e formaggio Bra e bagnare a filo con brodo di carne o di verdure. Porre a fuoco leggero per portare ad ebollizione il brodo e poi passare la terrina in forno caldo per 20 minuti a gratinare. |
Note: |
Luogo: Piemonte. |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |