RICETTE
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RISOTTO AI FUNGHI CON IL BIMBY
per la categoria: PRIMI ingr. principale: FUNGHI SECCHI |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Riso Arborio 30 G .... Funghi Secchi 40 G .... Olio D'oliva 40 G .... Burro 50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 900 G .... Acqua 1/2 .... Cipolla 1 Cucchiaio .... Dado Bimby .... Prezzemolo 10 Cl .... Vino Bianco .... Sale |
Preparazione: |
Fai ammorbidire i funghi secchi in acqua tiepida per circa 1/2 ora. Inserisci nel boccale olio, cipolla, metà dei funghi e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocità 3. Posiziona la farfalla unisci il riso i funghi rimasti e aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi l'acqua e il dado: 14 minuti a temperatura 100 velocità 1. A cottura ultimata versa il risotto in una zuppiera, con il parmigiano, il prezzemolo fresco e il burro. Prima di servirlo, mescola bene. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |