RICETTE
MINESTRA DI CICORIA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CICORIA
 
 
 
 
N° Persone:
9
Ingredienti:
500 G .... Fagioli
1000 G .... Insalata Cicoria
1000 G .... Pane
1 .... Cotechino (o Un Pezzo Di Guanciale Di Maiale)
.... Sale
Preparazione:
Mettere a cuocere i fagioli con cotechino o il guanciale. Lessare la verdura. Quando i fagioli sono cotti, aggiungere la verdura precedentemente lessata. Lasciare insaporire il tutto per circa mezz'ora. Nel frattempo affettare il pane a fettine sottili, disporle a strati in un piatto, versarci sopra i fagioli con verdura, lasciare riposare per qualche minuto e poi servire.
Note:
Luogo: Colfelice. Luogo: Alatri. Luogo: Vico Nel Lazio. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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