RICETTE
POLENTA CIOCIARA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FARINA DI GRANTURCO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1500 G .... Farina Di Granturco
60 G .... Conserva Di Pomodoro
2 Spicchi .... Aglio
Preparazione:
Mettere sul fuoco un paiuolo con circa 5 litri di acqua e portarla ad ebollizione. Aggiungere poco alla volta la farina e contemporaneamente girare. Quando il composto è diventato sodo, toglierlo dal fuoco, sistemano su di una spianatoia e condirlo con il sugo preparato con l'aglio e la conserva di pomodoro sciolta in acqua.
Note:
Luogo: Acquafondata. Luogo: Colfelice. Luogo: Arce. Luogo: Alatri. Luogo: Vico Nel Lazio. Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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