RICETTE
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PASTA E PATATE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI ingr. principale: PATATE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Pasta Tipo Cannolicchi 300 G .... Patate 1 .... Carota 1 .... Pomodoro Maturo 1/2 .... Cipolla Tritata 1 Costa .... Sedano Tritato 100 Cl .... Acqua 2 .... Dadi Per Brodo 20 G .... Formaggio Pecorino .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Portare a ballare l'acqua con i dadi. Pelare le potute, lavarle e tagliarle a cubetti. In una casseruola soffriggere il trito di carota, cipolla e sedano, aggiungere le patate e il pomodoro, versare il brodo bollente, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti. Alzare il bollore e aggiungere la posta. A cottura ultimata lasciare riposare la minestra per qualche minuto prima di servire. |
Note: |
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |