RICETTE
SPAGHETTI ALLA AMATRICIANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: GUANCIALE DI MAIALE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Spaghetti
180 G .... Guanciale Di Maiale
700 G .... Polpa Di Pomodoro
100 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
.... Peperoncino
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino. Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.
Note:
Luogo: Sabina. Luogo: Lazio.
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