RICETTE
CROSTINI DI CIPOLLA ROSSA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: CIPOLLE ROSSE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Cipolle Rosse Di Tropea
Alcune Noci .... Burro
.... Farina
1 .... Dado
.... Pane Cotto A Legna
Preparazione:
Tagliare le cipolle a fettine sottilissime e metterle in una padella su fuoco basso con qualche noce di burro finché non saranno completamente ammorbidite girando continuamente perché non devono assolutamente attaccarsi o arrostire. Preparare un poco di besciamella leggera (il brodo di dado al posto del latte). Unire la besciamella alle cipolle e mettere sulle fettine di pane precedentemente arrostite in forno. Non far freddare troppo è bene servire i crostini tiepidi.
Note:
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