RICETTE
MINESTRA DELLA ZIA MARIANNA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SUGO DI POMODORO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
Cipolla
.... Carota
.... Sedano
100 G .... Lardo
300 G .... Sugo Di Pomodoro Fresco
.... Pasta Tipo Qualsiasi
1 Manciata .... Cerfoglio
Preparazione:
Fare un battuto con cipolla, carota, sedano, 100 G di lardo. Mettete a colorire tutto in teglia e bagnate con 300 G di sugo di pomodoro fresco. Bollitura: 10 minuti. Aggiungete poi acqua e, dopo altri 10 minuti di cottura, la pasta; quando saranno cotti, aggiungete 1 manciata di cerfoglio tagliato fine fine.
Note:
Luogo: Lazio.
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